104.09.17
煎餅試做
參考食譜:「食譜」 鮪魚煎餅, 참치전 by 韓國餐桌 @ 在台北的韓國餐桌 
材料:鮪魚(1/5罐)、玉米粒(2大匙)、蛋(1顆)、中筋麵粉(1.5大匙)、(水OR醬油少許)
以上是我自己亂微調的~哈
中筋麵粉:格主是加一匙,我覺得一匙好像很少,所以又多加了一些
因此我覺得粉多
也要多一點水的東西所以:
水:我第一次是加玉米罐頭的水
覺得不夠鹹
所以第二次加醬油
感覺也沒有很對味
不過整體是成功的
而且小人也很捧場
下次再來調整看看囉!

第一次試做(放到鐵板上盡量舖平)
4896

成品(還偷偷煎了玉米蛋)
4897

 


應小人要求
第二次試做(做人還是不要偷懶,一大塊就比較難翻!)
4946
油:可放可不放
因為這塊鐵板不沾鍋
非常好用!

ps.中筋麵粉的煎餅真的是有點不夠酥脆…有點包子皮的港覺  


<延伸閱讀>
敗家文:<敗家>新格-不鏽鋼旋轉式鐵板燒

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