♡ 塵芸源夢の回憶寶藏 ♡

105.03.15
惱公加班的這天
看到表姐分享的簡易糖心蛋的做法
手養了起來
但是
我必須說
這次試做有點小失敗

打這個文之前
我稍微爬了一下文
我發現我這個版本真的是超級簡易
難怪會有失敗的因子
哈哈哈
然後然後我再回去看了次
結果我發現我一開始就做錯了
難怪喔~~~~~~
影片是一開始就放入蛋（我是放到美食鍋滿、大約是8顆）
我是等水滾後才放蛋
難怪4分鐘到我的蛋沒熟= =
後來我又多煮了2~4鐘才熟
哈~
然後播蛋殼也是折磨的開始= =
因為蛋沒熟的關係
所以蛋不好播
也是因為我的個性心急
所以沒有等到完全泡冷就動手了

噗~反正總算是都弄好了
按照影片的比例
醬油:水=2:1（八角我沒有~所以沒有放）
我有點心疼黑龍醬油都去了一半
所以自己降為1.5:1
沒想到我這個扣門省醬油
居然救了糖心蛋一命
加入糖
糖也不知道有沒融化就整個很隨意地拿去冰箱冰惹！

105.03.16
隔天帶一顆到公司配中餐
wow~覺得太鹹惹
剛好叫休假的惱公把剩下的蛋跟醬分開
並且強迫惱公當白老鼠帶3顆去吃
又交待惱公不可以給別人吃（萬一很難吃怎辦？重點是俺不知道裡面熟的情形吶~~~）

105.03.17
拿了一個完整的來配晚餐
裡面的糖心非常成功吆！
還好沒有蛋白不熟的情形發生！

下次要來微調醬的比例惹~讚！
嘻！